BABATZİM

Geleneksel UZO ve TSİPURO imalathanesi

Ticaret

Yunanistan » Chrisoupoli

Hikayemiz, 1922 yılında zorunlu mübadele nedeniyle ayrılmak zorunda kalarak Chrisoupoli, Kavala’ya giden büyükbabamız Anestis Babatzimopoulos ile 1875 yılında Silivri’de başlıyor.

Ouzo Bambatzim: Büyükbaba Anestes’in 142 yıllık tarifi.

Geleneği takip ederek, BABATZIM ailesinde dördüncü nesil olarak, damıtmaya devam ediyoruz

Babatzim” içki imalathanesi, Uzo ve Tsipouro damıtmada 142 yıllık geleneğe sahiptir. En iyi ve en aromatik Uzo ve Tsipouro’nun tüm sırlarını da yanına alarak İstanbul’dan Chrisoupoli’ye gitmiştir ve halen de Uzo, Tsipouro, Konyak ve Likör imalatı geleneğini kurucusunun sahip olduğu aynı sevgi, benzersiz tarifine uygun olarak sürdürmektedir.

 

"BABATZIM", YA DA BİZİM DEYİMİMİZLE "BABACIĞIM"

Babatzim” adı Türkçede "saygıdeğer baba” ya da “babacığım” anlamındadır ve büyükbaba Anestis’e kendi işçileri tarafından verilmiştir; kişiliğine karşı duydukları derin takdirden dolayı kendisine bu adı vermişlerdir.

1922 yılında, büyükbaba Anestis, kayıp vatanı ardında bırakarak, ailesi ile birlikte Chrisoupolis’e gelmiştir ve aynı tutku ile Uzo imalatına devam etmiştir. Nitekim 1938 yılında BABATZIM Uzo, Selanik Uluslararası Fuarında kalitesi ile altın madalya kazanmıştır. Anestis Babatzim’im vefatından sonra iş, çocuklarına, daha sonra torunlarına ve nihayet bugün ailenin dördüncü kuşağına teslim edilmiştir.

BABATZIM Ailesi, geleneksel tarzda geleneksel el yapımı kazanlarda olağanüstü İstanbul Uzo’sunu imal etmeye büyük özen göstererek devam ediyor … ve bu sayede Uzo’nun “BABATZIM” tarifi zaman içinde değişime uğramadan, benzersiz aromasını, harika lezzetini ve eşsiz kalitesini koruyarak seyahat edebiliyor.

Ofis: Ag. Dimitriu 4 Chrisoupoli / Yunanistan
Fabrika: 1. km Chrisoupoli-Keramoti / Yunanistan
+30 25910 22225
babatzim@otenet.gr Mesaj Gönder