İstanbullu Rumların Mutfağı – Paskalya tatlı çörek
El yapımı bir Paskalya çöreği ile başlayarak kendi hamur işlerimizi yapalım
Paskalya Çöreği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağıılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1 çay bardağı şeker
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 3 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 4.5 su bardağıun
- 50 gram file badem
Paskalya Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt ve şekeri karıştırarak mayayı aktive edin
- Azar azar unu ilave edip yoğurun. Ardından 40 dakika hamurun mayalanmasını bekleyin
- Mayalanan hamuru 6 eş parçaya ayırın
- 3 parçayı önünüze alarak uzunlamasına açın
- Parçaları örgü şekline getirin. Kalan 3 parçaya da aynı işlemi uygulayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve bademleri ekleyin. 180 derece fırında 25-30 dakika kadar kontrollü pişirin
- Paskalya çöreği tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Websitesi için tıkla